【コストコ お買い得】ガイアフロー 静岡 ユナイテッドS 2023 SUMMER ウイスキー 3本

ふたつの初留機が生み出す、全く違う個性を持つ原酒当商品は、静岡蒸溜所の特徴であるＫとＷという２種類の原酒をブレンドしたシングルモルト「Ｓシリーズ」の最新作です。オクシズの間伐材を活用する薪を燃やし、800℃にも及ぶ力強い直火で蒸留する、蒸留機「W」（写真左）。スコットランドのフォーサイス社で造られたスティルと、国内のピザ窯メーカーのノウハウを活かした薪直火窯のコンビネーションは、世界でただひとつ。焦げたような香ばしいテイスト、パワフルさ、豊かなボディを持つ原酒が生み出されます。由緒ある蒸溜所から移設した蒸留機「Ｋ」（写真右）は、日本製のポットスティル。蒸気加熱で繊細な調整を必要とするこの蒸留機は、細く長く伸びるネックを経て、丁寧に磨き上げられた華やかで軽やか、フルーティーなアロマを持つ原酒が造られます。全く異なる個性を持つ、ふたつの初留蒸留機。これが静岡蒸溜所のウイスキーの個性を作り出しています。そして静岡蒸溜所にもうひとつあるポットスティル、それが再留機「Ｓ」（写真中央）です。初留蒸留機「Ｗ」と「Ｋ」で造られた初留液は、どちらもこの「Ｓ」で２度目の蒸留を行います。再留機Ｓはスコットランドのフォーサイス社製。加熱には、最新式のプレートヒーター方式を採用しています。バルジ型と呼ばれる、ボディとネックの間に膨らみのある形。これは、蒸留中に揮発したアルコール分を循環させるためで、雑味が少なくスムースな味わいをつくり上げるのです。こうして２度目の蒸留で完成したそれぞれの原酒を、混ぜることなく樽に詰めて熟成させます。つまり、熟成を経てブレンディングの工程へと進み、ふたつの原酒が融合するとき− それが「ユナイテッドＳ」が産声を上げる瞬間なのです。シングルモルト静岡初のスタンダードアイテム2022年12月にリリースした「ユナイテッドＳ 初版」。同時に、「Ｋ」「W」シリーズはシングルウォッシュスティル・モルトウイスキーとして年に一度の限定リリースとなり、「Ｓ」がスタンダードアイテムとして今後リリースされると発表しました。原材料は、スコットランド産ノンピート麦芽、ピーテッド麦芽やビール用麦芽の原酒を中心に、日本産大麦の原酒も使用。熟成樽は、ファーストフィルのバーボンバレルを主体に、様々な樽を使用しています。